Le jeûne intermittent est un phénomène qui est désormais tendance dans les pays anglo-saxons.  Le nombre d’études scientifiques sur la question et les découvertes très bénéfiques sur la santé peuvent indiquer qu’il ne s’agit pas d’un phénomène de mode, mais qu’il s’agit au contraire d’un état naturel que l’homme retrouve car les sociétés modernes l’avait oublié.
Voici les conclusions (non exhaustives) déterminées par la plupart des études concernant le jeûne intermittent :

• Limitation de l’inflammation
• Amélioration du taux de glucose sanguin
• Amélioration du taux de lipides en circulation
• Réduction de la tension artérielle
• Réduction significative du poids chez les personnes obèses
• Prévention du diabète de type II, ralentissement et inversion du cours de la maladie
• Amélioration de l’efficacité métabolique et de la composition corporelle
• Réduction des niveaux de LDL (mauvais cholestérol)
• Amélioration de la fonction pancréatique
• Amélioration des niveaux d’insuline et de la sensibilité à l’insuline
• Amélioration de la fonction cardiaque
• Protection contre les maladies cardiovasculaires
• Réduction de la graisse abdominale et viscérale
• Réduction du stress oxydatif dans les cellules
• Amélioration des réparations cellulaires
• Augmentation du niveau de facteur neurotrophique
• Régénération des cellules souches
• Augmentation de la durée de vie

Il y a différentes sortes de jeûne intermittent. On peut jeûner un jour sur deux, deux jours ou trois jours par semaine, ou quotidiennement en diminuant votre fenêtre d’alimentation. Il suffit de choisir ce qui correspond le mieux à chacun. Dans les prochaines semaines, je traiterai de manières plus approfondie de ces études scientifiques.

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